Silvester feiern

Ein magisches Silvester – Den Jahreswechsel stimmungs- und stilvoll im Historischen Bahnhof feiern.

Das Menü | Start 19 Uhr

Amuse bouche

Gebratene Wachtelbrüste /  dreierlei von der Wintermöhre / Wachholderjus

Maronencremesüppchen / Kartoffel – Trüffelpraline im Kataifiteig

Gebeizter Saibling / Hokkaidokürbis / Saiblingkaviar / Limettenschaum

Lammkaree / Haselnusspüree / Rosenkohlblätter / Moosbeerenjus

Nougatdelice / Champagnerpraline / weiße Schokoladenganache / Blattgold

95 Euro pro Person
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